Bigos po staropolsku

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Grzyby moczymy w bulionie.Boczek,kiełbasy i mięso kroimy w kostkę.

2. 2

   2.Na roztopionym smalcu podsmażamy boczek,a następnie pokrojone w małą kostkę cebulę.Dodajemy kiełbasę i mięso.Smażymy kilka minut.

3. 3

   3.Wkładamy kapustę,liść laurowy,kilka ziaren ziela angielskiego i kminek.Dodajemy grzyby z bulionem.Gotujemy około godziny.

4. 4

   4.Dodajemy suszone śliwki.Gotujemy jeszcze około godziny.Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.