Barszczyk z jasiem

Sposób przygotowania

1. 1

   Buraki umyj,obierz,zetrzyj na tarce o grubych oczkach.Włoszczyznę oczyść,obierz,pokrój na małe kawałki.Buraki i włoszczyznę włóż do garnka,zalej wrzątkiem,lekko osól.Gotuj na małym ogniu do miękkości.

2. 2

   Jabłka pokrój na ćwiartki,wykrój gniazda nasienne.Czosnek obierz,posiekaj.Buraki przecedź,wywar wlej do drugiego garnka.Dodaj kostkę rosołową,jabłka,ocet i czosnek,przypraw maggi,zagotuj,ostudź (barszczyk najlepszy jest ugotowany 2 dni wcześniej).

3. 3

   Fasolę Jaś umyj,namocz na noc.Ugotuj do miękkości,w tej samej wodzie,lekko ja osolić.Osącz,wyłóż na talerze.Zalej gorącym barszczykiem.