Biała Dama
Sposób przygotowania
2 galaretki na spód rozpuszczamy i zostawiamy do stężenia, przelewamy do tortownicy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody a następnie zagotowujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Zostawiamy do przestudzenia. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę kremówkę i ubijamy na najwyższych obrotach na puszystą masę (uważamy aby nie zrobiło nam się masło). Serki łączymy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodajemy do nich ubitą kremówkę a następnie schłodzoną żelatynę. Dodajemy pokrojone w plasterki banany i wlewamy na zastygniętą galaretkę. Wstawiamy do lodówki a w między czasie przygotowujemy pozostałe galaretki, które po przestygnięciu wylewamy na zastygnięty wierzch masy serowej.
Do masy serowej można użyć także ananasów i w tej wersji czasami pojawia się na naszym stole oraz innych owoców i rodzynek. Deser bazuje na przepisie z książki „Przepisy czytelników – Potrawy na Wielkanoc”.
Wskazówki i pytania
Jak przygotować żelatynę?
Rozpuść w niewielkiej ilości wody i zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Zostaw do przestudzenia.
Jak ubić śmietanę?
Na najwyższych obrotach na puszystą masę, uważając, żeby nie zrobiło się masło.
Jak złożyć deser?
Dwie galaretki rozpuść i przelej do tortownicy, a gdy zastygną, wyłóż masę serową z bananami. Pozostałe galaretki wylej na zastygnięty wierzch.
Czy można dodać inne owoce?
Tak, do masy serowej można dodać także ananasy, inne owoce i rodzynki.
Tęczowa pychota:)
Znam to polecam.
Właśnie zajadam się tą pysznością. Dokładnie takie jak lubię:))) hmmmm….. polecam każdemu!
Jak ja lubię takie łakocie.A wiem,że wchodzą w boczki,ale nie umiem się oprzeć 🙁