Blok czekoladowy
Sposób przygotowania
Wyłożyć prostokątną formę do pieczenia papierem. Powoli rozpuść masło na małym ogniu, wymieszaj z wiórkami kokosowymi i odstaw do przestygnięcia.
Utrzyj jajka z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj kakao i cukier waniliowy. Wlej cienkim strumieniem jaszcze ciepłe masło, cały czas mieszając.
Uważaj - jeśli tłuszcz będzie za ciepły, masa może się zważyć. Rozsmaruj cienką masę kakaową na dnie formy.
Nakładaj ją na przemian z herbatnikami, pamiętając, że na wierzchu bloku powinna znaleźć się warstwa masy.Wstaw formę do lodówki, aby blok stężał - najlepiej na cała noc.
Wyjmij i podziel ciasto na porcje dopiero przed podaniem. Przechowuj blok w lodówce, ponieważ w temperaturze pokojowej bardzo szybko mięknie.
Czekolada z herbatnikami to dobre połączenie.