Camembert smażony, z żurawiną
Sposób przygotowania
SOS: Żurawinę opłukać, osączyć. W rondelku zagotować wodę z cukrem, wsypać żurawinę i gotować na małym ogniu aż kuleczki popękają i całość zgęstnieje.
Krążki sera pokroić promieniście każdy na 6-8 części. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Każdy trójkącik obtoczyć w jajku, bułce tartej i obie czynności powtórzyć. Panierka musi być gruba żeby ser nam nie wypłynął.
Tak przygotowane serki kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy na złoto ze wszystkich stron - trzeba to robić na dość silnym ogniu. Po usmażeniu wykładamy ser na ręcznik papierowy aby osączyć go z nadmiaru tłuszczu. Po chwili układamy porcje na talerzu i podajemy gorący z dodatkiem sosu żurawinowego.
Lubie takie przekąski 😉 a wręcz uwielbiam 😉
Doskonały pomysł z tym serem, właśnie mi się przypomniało, że jadłam podobną przekąskę, tylko, z serem Brie. Do tego lekka sałatka pasuje idealnie.
Uwielbiam, ale powtórzę się, że do panierki warto dodać orzechy mielone.Pycha!