Chłodnik szczawiowy

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Szczaw oczyść,umyj,pokrój na niewielkie cząstki.Zalej go wrzącym wywarem drobiowym,po czym odstawa do całkowitego schłodzenia.

2. 2

   2.W tym czasie jajka ugotuj na twardo,następnie zalej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.Jednego ogórka pokrój w długie plastry,drugiego potnij w kostkę,cebulę dymkę i szczypior drobno posiekaj.

3. 3

   3.Do zimnego bulionu ze szczawiu dodaj cebulę,szczypior i ogórki,dopraw solą i pieprzem.Śmietanę ubij i połącz z chłodnikiem.

4. 4

   4.Zupę wstaw na minimum 1 godzinę do lodówki.Podawaj z cząstkami jajka.