Ciasto z masą cytrynową
Sposób przygotowania
Ciasto:
Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli, następnie dodać cukier i nadal ubijać do białości. Kiedy białka są ubite na sztywną bezę ostrożnie wymieszać ją z żółtkami jajek i połączyć z przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąką na koniec dodać startą skórkę cytrynową.
Ciasto wylać do wyłożonej papierem formy i piec w temp. 180st około 30-35min.
Masa cytrynowa:
Rozpuścić margarynę i dodać do niej cukier, kiedy cukier się rozpuści dodać śmietanę oraz galaretkę, mieszając zagotować i wystudzić. Upieczone, zimne ciasto przekroić na dwa placki i dokładnie nasączyć 1/2 szklanki wody wymieszaną z sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny.
Na spodzie ciasta rozsmarować całą masę cytrynową i przykryć drugim plackiem, wierzch ciasta posmarować ubitą śmietaną wymieszaną z żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody oraz dosłodzoną do smaku cukrem pudrem ja dałam 2 łyżki.
Całe ciasto posypać startą czekolada i schłodzić w lodówce.
Ale cudo! Wrzucam do ulubionych :)))
Robiłam je już kilka razy,ostatnio dałam galaretke malinową i też było pyszne.świetna jest ta masa.
Bardzo lubię ciasta z masą cytrynową.Są orzeźwiające i soczyste.
Ja upiekłam wczoraj i dzisiaj już go nie ma ,upiekę jeszcze z innym smakiem galaretki tak jak pisze Muszka.