Czysty barszczyk
Sposób przygotowania
Surowe buraki obrać i pokroić w plastry. Posolić, posypać cukrem i 1 łyżeczką kwasku cytrynowego.
Odstawić na 2 godz. W międzyczasie ugotować wywar z jarzyn i namoczonych grzybów z przyprawami.
Włożyć buraki, parzyć (nie gotować) ok. 10 min. Dodać czosnek przepuszczony przez praskę. Odstawić na kolejną 1 godz. Przecedzić i SMACZNEGO
Heniu robiłam ten barszcz ,mogę z czystym sumieniem go polecić.