Domowy smalec

Reklama

Opis przygotowania

Słoninę oddzielić od skóry i zmielić. Następnie przełożyć do idealnie suchego rondla i postawić na małym ogniu co jakiś czas mieszając.Smażyć do całkowitego wytopienia się słoniny aby powstał płyn złotego koloru. Na dnie mogą powstać brązowawe skwarki.
Gotowy płynny smalec zlać do słoików zakręcić i odstawić do stężenia.
Smalec taki jest bardzo dobry do smażenia.

Składniki

  • Około 2 kg słoniny

Podobne przepisy do Domowy smalec