Do słoika po ogórkach 0,9 l wsypać 2 czubate łyżki
mąki żytniej razowej (ja dysponowałem samodzielnie
wykonaną mąką z żyta zmielonego w drobno nastawionym śrutowniku).Dodać ziele angielskie i
liście laurowe,zalać letnią przegotowaną wodą.Słoik przykryć (nie zakręcać)odstawić w
ciepłe miejsce na 3-4 dni.