Drożdżowe rogaliki z czekoladą
Sposób przygotowania
Drożdże rozpuszczamy w pół szklanki ciepłego mleka, łyżce mąki i łyżce cukru pudru.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie na stolnicy usypujemy kopiec mąki, dodajemy jajko wymieszane z resztą cukru pudru, pozostałe ciepłe mleko, roztopioną margarynę oraz wyrośnięty zaczyn.
Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, tak aby nie kleiło się do ręki.
Można dorzucić trochę mąki, jeśli będzie zbyt "luźne". Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jak już ciasto podwoi swoją objętość, dzielimy je na trzy części i każdą po kolei rozwałkowujemy na placki grubości 0,5 cm - 1 cm. Kroimy na trójkąty, w szerszej części kładziemy kostkę lub pół kostki (w przypadku gdy mniejszy trójkąt) czekolady i zwijamy zaczynając od szerszej części.
Gotowe rogaliki układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy 15 -20 minut (w zależności od piekarnika) w temperaturze 180 stopni. Ciepłe pruszymy cukrem pudrem. Smacznego!
Wskazówki i pytania
Jak przygotować zaczyn?
Drożdże rozpuść w pół szklanki ciepłego mleka z łyżką mąki i łyżką cukru pudru i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jak uformować rogaliki?
Wyrośnięte i podwojone ciasto podziel na trzy części i rozwałkuj na placki grubości 0,5–1 cm. Pokrój na trójkąty, na szerszą część połóż kostkę (albo pół kostki) czekolady i zwijaj od szerszej części.
Jak długo piec?
15–20 minut w 180 stopniach, zależnie od piekarnika. Ciepłe posyp cukrem pudrem.
Pięknie wyglądają
Dzięki 😉
mniam mniam pysznie wyglądają 😀
Smakowite! Dawno nie piekłam rogalików.
do ulubionych:) 5
Są wyśmienite.