Filety z kurczaka skropić cytryna, posypać Vegetą, pieprzem mielonym i majerankiem.
Odstawić do lodówki na 1 godzinę.
Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek-rozgrzać dobrze tłuszcz, jajko rozbić i ubić widelcem.
Kotlety moczymy w jajku i obtoczyć w bułce tartej, rumienimy na rozgrzanej oliwie z oliwek.