Reklama

Opis przygotowania

Do garnka wlewamy wodę i wkładamy opłukane skrzydełka.Po zszumowaniu dodajemy marchewki, pietruszkę, czosnek, sól, wegetę i zieloną natkę pietruszki. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.W tym czasie gotujemy jajka na twardo. Kiedy mięso odchodzi od kości, wykładamy go, obieramy i wraz z marchewką kroimy w kostkę.
Wywar przecedzamy, dodajemy mięso, marchewkę, żelatynę rozpuszczoną w wywarze i doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia. Na dnie salaterek układamy plaster jajka i zalewamy galaretką.
Kto lubi, można dodać zielonego groszku.