Galaretka z papryką i jajeczkami

Sposób przygotowania

1. 1

   Zanim zaczniemy przygotowywać składniki wstawmy do lodówki 4-5 filiżanek albo miseczek, w których będą zastygać galaretki.

2. 2

   Jajeczka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połówki. Papryki oczyścić z pestek, pokroić w drobną kostkę.

3. 3

   Chili posiekać bardzo drobniutko. Ogórki pokroić w kostkę. Wrzący bulion doprawić octem i cukrem, ew. solą, wrzucić papryki, zagotować i zdjąć z ognia.

4. 4

   W gorącym rozpuścić żelatynę, ostudzić, dodać ogórka. Gdy całość będzie chłodna nalewamy po 3 łyżki do każdej filiżanki, wstawiamy do lodówki aby zastygło.

5. 5

   Następnie układamy po 4 kawałki jajeczka i zalewamy 4-ma łyżkami płynu, wstawiamy do lodówki aby zastygło.

6. 6

   Na wierzch, w równych ilościach, reszta płynu - i znów do lodówki. Najlepiej przygotować galaretki na kilka godzin przed podanie aby dobrze stężały.

7. 7

   Możemy je podawać w filiżankach, z kleksem majonezu na wierzchu i listkami koperku.

8. 8

   Możemy je wyjąć i podawać na talerzykach. Aby wyjąć galaretki z naczynia zanurzamy filiżanki do 4/5 wysokości w gorącej wodzie na 5 s., potem sprawdzamy czy brzegi odchodzą.

9. 9

   Jeśli nie, operację "zanurzenie" powtarzamy. Galaretki mają świeży, dość ostry smak i są doskonałym dodatkiem do mięs i wędlin.