Golonki indycze z porami i winogronami

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Mięso myjemy i osuszamy.Nacieramy solą,pieprzem,papryką oraz ziołami.Smarujemy oliwą.Przykrywamy folią na kilka godzin do lodówki ( najlepiej na noc ).

2. 2

   2.Pora oczyszczamy i kroimy w krążki.Winogrona myjemy i przekrawamy na pół.

3. 3

   3.Golonki wkładamy do rękawa piekarniczego.Dodajemy pora i winogrona.Wlewamy 1/2 szklanki wina.Pieczemy około godziny w 190 stopniach.Następnie rękaw rozcinamy i podlewamy mięso resztą wina.Zwiększamy temperaturę do 230 stopni i pieczemy 30 minut,od czasu do czasu obracając i podlewając wytworzonym sosem z pieczenia.Mięso wyjmujemy.Sos doprawiamy solą i pieprzem.Posypujemy koperkiem.Podajemy z kaszą.