Reklama

Opis przygotowania

Wszystkie warzywa oczyścić, obrać, opłukać. Ziemniaki pokroić w pół plastry, warzywa korzeniowe w cienkie słupki, pora z pół krążki. Ziemniaki zalać 2-3 szkl. wody albo bulionu warzywnego, dodać masło, posiekane chili i 1/3 łyżeczki soli, gotować 5-8 min.. Dodać kalafiora, fasolkę, słupki włoszczyzny, pora i groszek – gotować 5 min.. Na końcu dodać brokuły i gotować jeszcze chwilkę aby tylko zmiękły. Warzywa nie powinny być rozgotowane, ale lekko chrupiące. Zupę doprawić ew. vegetą. Można podać śmietanę w dzbanuszku aby każdy dodał sobie jej na talerz jeśli tak lubi.