Reklama

Opis przygotowania

Kalafior podzielić na większe różyczki, opłukać i ugotować w wodzie z kucharkiem.
Kalafior ma być ugotowany na półtwardo (al dente) bo inaczej będzie się rozpadał.
Każdą różyczkę opanierować kolejno w mące, jajku, bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na brązowy kolor ze wszystkich stron.