Karczek w sosie pieczarkowym

Sposób przygotowania

1. 1

   Pokrojony karczek posypujemy przyprawą do mięsa, odstawiamy na ok. pół godziny. W tym czasie kroimy w kostkę cebulę , marchewkę i pieczarki.

2. 2

   Do rondla wkładamy pokrojone warzywa dodajemy przyprawy , mięso i zalewamy ok. litrem wody, dusimy na małym ogniu. Po ok. pół godzinie dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy do miękkości mięsa. Gdy już mięso jest miękkie to rozrabiamy w małej ilości zimnej wody 2-3 łyżki mąki i dodajemy do sosu, dusimy jeszcze przez 5 minut. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.