Cebulkę kroję w piórka. Smażę do zezłocenia się. Zdejmuję na talerzyk a na patelnię kładę pokrojoną w plastry kaszankę. Smażę z obu stron aż się przyrumieni, uzyska chrupką skórkę. Podaje ze świeżym pieczywkiem i ogórkiem kwaszonym.
Składniki
0,5 kg gryczanej kaszanki w naturalnym jelicie1 duża cebula