Knedle z białą kiełbasaą

Sposób przygotowania

1. 1

   Kiełbasę usunąć z osłonki.

2. 2

   Ziemniaki przecisnąć przez praskę ,dodać mąkę i jajka, zagnieść gładkie i elastyczne ciasto w razie potrzeby dosypać jeszcze troszkę mąki.

3. 3

   Stolnicę delikatnie posypać mąką i uformować z ciasta wałki z każdego wałka odcinać po porcji ciasta którą nadziewać w środku mięsem, zlepić i uformować kształt knedla.

4. 4

   W dużym garnku zagotować wodę, osolić do smaku i na gotujący się wrzątek wrzucać knedle, gotować do 3 min od wypłynięcia, ale najlepiej wyciągnąć jednego knedla i sprawdzić czy już są ugotowane.

5. 5

   Podawać gorące, polane tłuszczem z dowolną kwaśną sałatką.