Kompot z agrestu
Sposób przygotowania
Z wody i cukru ugotować syrop, ostudzić. Agrest (może być lekko niedojrzały) oczyścić i opłukać, nakłuć wykałaczką i układać w słoikach bardzo ściśle. Ja użyłam słoiczków o pojemności 0,33 l i wyszło mi 12 sztuk. Zalać zimną zalewą ponad wysokość owoców, ale poniżej krawędzi słoika (ok.2 cm ). Słoiki pasteryzować ok. 10 minut , wyjąć, sprawdzić, czy są dobrze dokręcone i ustawić do góry dnem do wystygnięcia.
Wystudzone kilka razy potrząsać. Przechowywać w chłodnej piwniczce.
wszystko pięknie ,tylko to oczyszczanie agrestu (zawsze kombinuję jak to pominąć i nic mi z tego nie wychodzi )
Niewdzięczne to zajęcie, ale nie ma chyba innego sposobu na obieranie, jak ręcznie.
Ale ja wam zazdroszcze tego agrestu
Taki kompot z tych owoców jest bardzo dobry.
Kiedyś go robiliśmy.
Zgadzam się jest pyszny a zwłaszcza z czerwonego agrestu.