Reklama

Opis przygotowania

Schab pokroić na 5 kotletów. Rozbić je cienko, nie przerywając mięsa. Posypać vegetą i pieprzem. Kapustę ugotować na miękko, odcisnąć dobrze i wystudzić. Cebulę pokroić w kosteczkę i przesmażyć na oleju z dodatkiem łyżeczki masła. Dodać starkowane na jarzynowej tarce pieczarki. Smażyć do odparowania soku. Połączyć z kapustą i dobrze razem przesmażyć.doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Na każdy kotlet nakładać porcję farszu. Zawinąć roladki, panierować w jajku i bułce. Smażyć na oleju z dodatkiem masła na złoty kolor. Kiedy już będą rumiane wstawić na 10 min. do dobrze nagrzanego piekarnika, aby "doszły". SMACZNEGO!