Kotleciki ziemniaczane z farszem

Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotować. Gorące przepuścić przez maszynkę. Wystudzić, połączyć z jajkami, mąką, solą, pieprzem.
Zagnieść ciasto. Cebulkę pokroić w kostkę, przesmażyć, dodać mąkę i tyle zimnej wody, aby powstał zawiesisty sos.
Wlać sos do zmielonego mięsa. Masa ma mieć gęstość surowego pasztetu. Ciasto odrywać po kawałku, spłaszczjąc na dłoni, nakładać farsz i formować kotleciki (jak mielone). Panierować w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor. SMACZNEGO!