Reklama
Opis przygotowania
Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kule i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu wyjąć ciasto i rozwałkować na dwa jednakowe placki przełożyć bo brytfanny i piec przez 30 min w dobrze nagrzanym piekarniku.
W garnku zagotować mleko z masłem i cukrem waniliowym, osobno utrzeć jajka z cukrem i mąka. Gdy mleko zakipi zdjąć garnek z ognia i energicznie mieszając wlać masę jajeczną. Dokładnie wymieszać wstawić na kuchnie i zagotować.
Gorący budyń wylać na jeden placek ciasta francuskiego i przykryć drugim. Odstawić do wystygnięcia. Podawać posypane cukrem pudrem.
Składniki
- Ciasto francuskie:
- 20 dag mąki,
- 1 kostka margaryny,
- 1/2 szk gęstej śmietany,
- jedno żółtko,
- 2 łyżki wody,
- 1 1/2 łyżki octu.
- Krem budyniowy:
- 1 litr mleka,
- 1 c. waniliowy,
- 5 dag mała
- 4 jajka,
- 25 dag cukru,
- 3 łyżki maki pszennej,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej.
