Krokiety serowe

Sposób przygotowania

1. 1

   Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać wcześniej namoczoną w mleku, a potem odciśniętą kajzerkę, żółtka, masło, przyprawić do smaku (ja dodaję też oregano), wyrobić dokładnie na gładką masę, dodać ubitą z białka pianę, lekko wymieszać.

2. 2

   Kłaść masę łyżką na deskę posypaną tartą bułką. Formować małe kotleciki, obtaczać i smażyć je na rozgrzanym tłuszczu. Serwować je z ostrymi sosami oraz pieczywem ziemniakami lub warzywami.