Marynowane kurki

Sposób przygotowania

1. 1

   Kurki czyścimy i myjemy dokładnie z nadmiaru piasku. Obgotowywujemy w wodzie (około 10 min) z łyżeczką soli, Dokładnie odcedzamy.

2. 2

   Osobno przygotowujemy zalewę woda, cukier, sol, ziarna, liście, pieprz cebula w piórkach gotujemy całość ok 15 min. W tym czasie obgotowane kurki układamy w słoiczkach razem z pokrojona marchewką.

3. 3

   Zalewamy gorącą zalewą i zakręcamy. Pasteryzujemy słoiki 15 min od zagotowania się wody.