Męska jajecznica z cebulą i kiełbasą
Sposób przygotowania
Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwierć plasterki. Jajka wybić do miski, nie roztrzepywać!
Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i wrzucić kiełbasę, podsmażyć aż się wytopi i lekko zrumieni.
Następnie dodać cebulę i smażyć mieszając kilka minut, oprószyć ziołowym pieprzem i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż cebula będzie miękka.
Na usmażoną cebulę z kiełbasą wlać jajka, posolić i bardzo pomału mieszać tak aby na razie nie rozlać żółtek a ścięły się białka, żółtka rozmieszać na koniec.
Opisałam tak, jak robią to moi chłopcy a Wy możecie np. roztrzepać jajka na początku jeśli tak wolicie :-)
Taką jajecznicę, nie za bardzo ściętą, jemy z ciemnym, razowym chlebem.
E ja tez taka lubie bardzo dobra.
nie tylko męska 😛 ja też uwielbiam taką 🙂