Morskie oko
Sposób przygotowania
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, następnie nadal ubijając dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku i obie mąki z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylać do formy (26x21cm) i piec w temp 180 st.C. ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.
Blaskę w której piekł się biszkopt, wyłożyć folią aluminiową i ułozyć w niej spodnią część biszkoptu.
Wykończenie:
Jedną galaretkę rospuścić wg przepisu na opakowaniu i odstawić do całkowitego zastygmnięcia a następnie pokroić w kostkę.
Następnie rozpuścić dwie galaretki w 500 ml wrzątku. Jedną śmietanę ubić na sztywno z dwoma łyżkami cukru i wlać do niej ostudzone galaretki oraz dodać kostkę galaretkową. Gotową masę wylać na biszkopt obsadzony w blaszce i przykryć drugim.
Żelatynę rozpuscić w pół szklanki wrzątku i ostudzić. Ubić drugą śmietanę z pozostałym cukrem i wymieszać z żelatyną. Gdy masa zacznie lekko tężec, nakładać na biszkopt łyżką rozety tworząc imitację gór. Całość wstawić do lodówki aby stężało. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę wg przepisu na opakowaniu (można w mniejszej ilości wody)
i gdy zacznie tężeć, rozlać ją pomiedzy "śmietanowe góry". Całość wstawić do lodówki do stężenia.
Wskazówki i pytania
Jak upiec biszkopt?
W formie 26 × 21 cm, około 40 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu przekrój na dwa placki.
Jak zrobić „góry” z kremu?
Gdy masa ze śmietany i żelatyny zacznie lekko tężeć, nakładaj ją na biszkopt łyżką w formie rozet.
Co zrobić z ostatnią galaretką?
Rozpuść ją według opakowania (można w mniejszej ilości wody) i gdy zacznie tężeć, rozlej pomiędzy „śmietanowe góry”. Wstaw całość do lodówki do stężenia.
Cudne i muszę sie jeszcze pochwalić, że udało mi się wreszcie kupić taką galaretkę 🙂
Apetycznie to wygląda.A ja właśnie rozglądam sie po sklepach w okolicy i takiej galaretki nie widziałam.No cóż może kiedyś upoluje 🙂
jeszcze go nie jadłam ale na pewno go będę robić bo wygląda świetnie, a o tą galaretkę nie muszę się martwić bo u nas jest w każdym sklepie 🙂
Takie galaretki to nie problem ja mieszkam w malutkim mieście a są tu takie chociażby w sklepie Kaufland 🙂 Są też i inne bajeczne kolory 🙂