Naleśniki z farszem pierogowym

Sposób przygotowania

1. 1

   Naleśniki:

2. 2

   Przesiać mąkę i wymieszać z solą dodać jajko i dolewając wodę ubić gładkie ciasto naleśnikowe. Usmażyć troszkę grubsze naleśniki.

3. 3

   Nadzienie:

4. 4

   Zimne ziemniaki skręcić przez maszynkę razem z serem, dodać do tego roztarty czosnek, cebulę pokrojoną w kosteczkę i podsmażoną na margarynie, wszystko dokładnie wymieszać i doprawić majerankiem oraz solą i pieprzem.

5. 5

   Na środku każdego naleśnika ułożyć sporą ilość farszu, złożyć w kopertę, obtoczyć w ubitym jajku i bułce tartej.

6. 6

   Smażyć na złoty kolor w dość głębokim oleju. Podawać gorące do czerwonego barszczu.