Reklama

Opis przygotowania

Steki z łososia oczyścić, wypłukać, posolić lekko i opieprzyć. Ułożyć w pojemniku, polać sokiem z cytryny, położyć na wierzchu po 2-3 gałązki natki pietruszki i koperku, skropić olejem. Wstawić na ok. 2 godz do lodówki.
Brokuły i kalafior oczyścić i obgotować oddzielnie w osolonym wrzątku na półtwardo. Osączyć.
Rybę osączyć, oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron. Podawać z ryżem na sypko i brokułami z kalafiorem – polanymi sosem czosnkowym. Całość posypać koperkiem.