Jajka gotujemy na twardo i studzimy w tym czasie obieramy dokładnie makrelę wędzoną ze skóry i ości, kroimy na kawałeczki. Cebulę, jabłko i jajka obieramy i kroimy drobno dodajemy do makreli. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kosteczkę skropić sokiem z cytryny dodać do wcześniejszych składników. Ogórek kroimy drobno i dodajemy, solimy i pieprzymy, dodajemy oliwę-mała ilość, dokładnie mieszamy – dodajemy majonez (ja dodałam 2 łyżeczki). Taką pastę jest dobrze zrobić trochę wcześniej przed podaniem.