Reklama
Opis przygotowania
Kapustę drobno pokroić, rozetrzeć lekko z 1 łyżeczką cukru i solą. Ogórka, pomidora i papryki pokroić w kostkę. Rzodkiew, marchew i jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej. Szczypiorek i natkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać sok z cytryny lub ocet winny. Doprawić solą i pieprzem. Wlać 2 łyżki oliwy. Jeszcze raz wymieszać. Ja zostawiam na ok. 30 min. dla przegryzienia się smaków.
Składniki
- 1/2 średniej kapusty pekińskiej2 pomidory
- 1 długi ogórek
- 1 spory pomidor
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 mała biała rzodkiew
- 1mała marchewka
- 1 małe jabłko
- 1/2 pęczka drobnego szczypiorku
- natka pietruszki
- ew. kilka różyczek brokuła
- oliwa z oliwek (może być inna)
- sól, pieprz, cukier
- sól cukier, ocet winny lub cytryna
