PIERNIK Z ZIEMNIAKAMI-prawie świąteczny

Sposób przygotowania

Masło, miód, 1 mała paczka kakao, cukier, 2 paczki przypraw do pierników, bakalie, tj. (rodzynki, migdały, orzechy) połączyć razem.
Masa nie powinna być zbyt chłodna.
Dodać do tego: mąkę , 1 paczkę proszku do pieczenia, 3 jajka (dodawać po 1 i mieszać).
Po wymieszaniu składniki połączyć z 1 kg ziemniaków ugotowanych i przeciśniętych przez prasę.
Wymieszać wszystko dokładnie i wlać na blachę.
Po upieczeniu polać polewą czekoladową i posypać różnokolorową posypką, lub kokosem.
Można też przełożyć piernik powidłami własnej roboty, np. śliwkowymi.
Piec w temperaturze 180 stopni C, 50 minut. Smacznego.