Reklama

Opis przygotowania

polędwiczkę natrzeć solą i pieprzem i obsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Ostudzić.
Mięso mielone połączyć z jajkiem, przeciśniętym przez praską ząbkiem czosnku i drobno posiekaną cebulką. Doprawić do smaku solą,pieprzem i słodką papryką i wyrobić na jednolitą masę.
Mięso rozłożyć na folii aluminiowej w kształt prostokąta, na nim położyć ostudzoną polędwiczkę i zwinąć tak aby mięso z indyka równomiernie pokryło polędwiczkę. Całość zawinąć w folię aluminiową jak cukierek, ułożyć na blaszce i piec około 1 godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.