Reklama
Opis przygotowania
Makaron ugotowac w litrze wody z dodatkiem soli i tluszczu, odcedzic. Warzywa obrac i umyc. Pomidory sparzyc i obrac ze skórki, pokroic na kawalki. Cebule, czosnek pokroic na kosteczke> marchew i pietruszke pokroic na pólplastry. Do garnka z bulinem wrzucic przyprawy (sól, pieprz, papryke), lisc laurowy, cebule, selera, marchew, pietruszke i pomidory, gotowac ok 30 minut na malym ogniu. Na kilka minut przed zakonczeniem gotowania, dodac czosnek, sok z cytryny, cukier ewentualnie sola czy vegeta doprawic do smaku. Zupe podajemy z makaronem.
Składniki
- litr bulionu, 100g makaronu kokarki, listki, kolanka,itp.,
- 6 duzych slodkich pomidorów,
- 1 duza cebula,
- lodyga z liscmi z mlodego selera naciowego,
- 1 wieksza marchew,
- 1 wiekszy korzen pietruszki,
- 2 zabki czosnku, l
- isc laurowy, sol, vegeta, pieprz ziolowy i czarny mielony, lyzeczka cukru, kilka kropel soku z cytryny, pól lyzeczki mielonej papryki
