Rogaliki drożdżowe

Sposób przygotowania

1. 1

   Z 1/2 szklanki mleka i drożdży zrobić zaczyn. Zostawić do wyrośnięcia. Margarynę roztopić i schłodzić.

2. 2

   Resztę mleka, roztopioną margarynę, cukier, jajka, olejek i sól połączyć razem. Ubijać mikserem, żeby składniki dobrze się połączyły.

3. 3

   Następnie dodać mąkę i zaczyn. Wyrobić gładkie odchodzące cod ręki ciasto.Ciasto zawinąć w większy kawałek płótna.

4. 4

   Musi go być tyle, żeby ciasto mogło w nim swobodnie podwoić objętość.Tak przygotowane ciasto wrzucamy do wiadra z zimną wodą.

5. 5

   Gdy wypłynie to znaczy, że jest gotowe do dalszej obróbki. Z ciasta formujemy nie za duże rogaliki i nadziewamy je marmoladą.

6. 6

   Smażymy je w oleju tak jak pączki. Na koniec posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.