Mięso cienko rozbijamy, smarujemy musztardą, solimy, posypujemy pieprzem i przyprawą do wieprzowiny. Na każdy plaster układamy boczek, krążki cebuli, jabłko, pieczarki, posiekaną natkę i rozmaryn. Zwijamy i dusimy do miękkości.
Składniki
4 plastry karkówki po 2cm grubości1 cebula, pieczarki