Ryba po grecku

Sposób przygotowania

1. 1

   Filety rybne po porcjować, posolić i obtoczyć w zmieszanych obu mąkach.

2. 2

   Usmażyć rybę na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu.

3. 3

   Warzywa pokroić w paski dodać bardzo małą ilość gorącej wody, ziele angielskie, liść laurowy, sól i ugotować.

4. 4

   Do wywaru dodać olej, koncentrat pomidorowy, cukier, pieprz i zagotować.

5. 5

   Sos powinien być gęsty.

6. 6

   Rybę ułożyć w płaskich naczyniach, obłożyć sosem greckim.