Ryż z kiełbasą i groszkiem

Sposób przygotowania

1. 1

   Ryż dokładnie opłukać pod zimną, bieżącą wodą, osączyć. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.

2. 2

   Kiełbasę pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać masło albo oliwę, wrzucić kiełbasę, lekko zrumienić i wytopić.

3. 3

   Następnie dodać cebulę z czosnkiem, smażyć mieszając aż się zeszkli i wtedy wsypać ryż, dalej smażyć 2-3 min. aż obtoczy się w tłuszczu.

4. 4

   Wlać 2 szkl. wody i dusić na małym ogniu aż ryż będzie prawie miękki, ok. 15min.

5. 5

   Przez ten czas ryż powinien wchłonąć prawie cały płyn i napęcznieć. Teraz dodajemy groszek (mrożonego nie rozmrażamy wcześniej) i dosypujemy połowę koperku, mieszamy, dusimy następne 5 min..

6. 6

   Jeśli cały płyn zostanie wchłonięty i wyparuje z ryż jeszcze nie będzie miękki należy dolać ok.0,5 szkl. wody.

7. 7

   Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy potrawę solą oraz pieprzem.

8. 8

   Podajemy posypane resztą zieleniny. Jeśli ktoś lubi danie można posypać, już na talerzu, niewielką ilością tartego sera żółtego.