Sałatka z marynowanymi grzybkami
Sposób przygotowania
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać, pokroić w plastry albo grubą kostkę.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki lub dość grubą kostkę, zblanszować.
Grzyby odcedzić z zalewy, większe można pokroić na drobniejsze kawałki. Jabłko i ogórki też pokroić w kostkę.
Wszystkie pokrojone składniki wrzucić do miski, dodać posiekaną zieleninę, lekko wymieszać.
Majonez połączyć z jogurtem, przyprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem i polać sałatkę.
Wstawić na, przynajmniej, godzinę do lodówki żeby się zmacerowała. Podawać przybraną zielonymi listkami natki, szczypioru i całymi grzybkami.
Latem wykorzystuję młode ziemniaki, które po ugotowaniu przekrawam tylko na pół albo na ćwiartki.
Koszt potrawy nie uwzględnia kosztu grzybów marynowanych ponieważ zbieram i przygotowuję z nich przetwory sama.
Sałatka brzmi smakowicie,a ponieważ jestem maniaczką grzybków marynowanych to na pewno spróbuję Twojego przepisu.
Świetna sałatka! 5 i do ulubionych.Ja wprawdzie grzybki zbieram bardzo chętnie … na bazarze, ale zawsze mam zapas – bedzie sałatka!