Schab po kowalsku
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osączyć i pokroić na plastry grubości 2 cm. Każdy kawałek rozbić na cienki kotlet i posolić.
Jajka roztrzepać z dwiema łyżkami wody. Kotlety obtaczać w jajku oraz w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Cebule, pieczarki obrać, posiekać i zeszklić na tłuszczu od smażenia kotletów dodac Świerzą bazylie i oregano ,oprószyć curry, solą oraz pieprzem i dusić 3 min. Ser zetrzeć na tarce z małymi oczkami.Każdy kotlet posmarować masą cebulową i posypać serem.
Na wierzchu położyć po 1 łyżeczce keczupu i majonezu, następnie piec kotlety w piekarniku nagrzanym do temp. 180C, do chwili aż ser się roztopi. Można to również zrobić na przykrytej patelni.
Wskazówki i pytania
Jak przygotować kotlety?
Mięso pokrój na plastry grubości 2 cm, rozbij na cienkie kotlety i posól. Obtocz w jajku i bułce tartej i smaż na złoty kolor.
Jak przygotować masę cebulową?
Cebule i pieczarki posiekaj i zeszklij na tłuszczu po smażeniu kotletów. Dodaj świeżą bazylię i oregano, oprósz curry, solą i pieprzem i duś 3 minuty.
Jak zapiec kotlety?
Posmaruj masą cebulową, posyp serem, na wierzch połóż po łyżeczce keczupu i majonezu i piecz w 180 stopniach, aż ser się roztopi. Można też zrobić to na przykrytej patelni.
Fajny przepis :}
Pycha!!!!
To coś dla mojego męża:):)