Reklama

Opis przygotowania

Schab opłukać, osuszyć, rozbić tłuczkiem.
Oczyszczone kapelusze grzybów pokroić w cieniutkie plasterki.Cebulę pokroić w półplasterki a czosnek posiekać.Na łyżce oleju usmażyć grzyby z cebulą i czosnkiem, oprószyć pieprzem ziołowym,tymiankiem i majerankiem.Osolić dopiero jak się usmażą.
Schab panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć kotlety. Jajko pozostałe z panierowania usmażyć i wymieszać z grzybami.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć kotlety, na nich grzyby z jajkiem. Wierzch posypać startym na tarce o średnich oczkach serem. Wstawić do nagrzanego do ok.200 stopni piekarnika i zapiec, aż się ser roztopi, ok.15 minut. Posypać obficie natką pietruszki.