Schab w galarecie a’la carpaccio z buraczkami

Sposób przygotowania

1. 1

   Schab i buraczki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć finezyjnie na talerzu. Następnie pokropić octem balsamicznym i doprawić do smaku grubo zmielonym pieprzem. Udekorować listkami świeżej bazylii. Do przekąski można podać tosty z masłem czosnkowym.

2. 2

   Całość smakuje wyśmienicie, smacznego!

3. 3

   Przepis Szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy, Roberta Muzyczki