Sernik na zimno z brzoskwiniami

Sposób przygotowania

1. 1

   Biszkopt:

2. 2

   Białka ubić na sztywno i następnie dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku,mąkę z proszkiem a na końcu olej. Gotowe ciasto wylać na dużą blachę i upiec na złoty kolor.

3. 3

   Masa z sera białego:

4. 4

   Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie zmielić ser i utrzeć go z cukrem i jogurtem. Dodać zimną galaretkę i dokładnie wymieszać. Gotową masę wylać na biszkopt i wstawić do lodówki aby stężała.

5. 5

   Na masę serową wyłożyć odsączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie i zalać je tężejącymi galaretkami czerwonymi.

6. 6

   Masa z serków homogenizowanych:

7. 7

   Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzącej wody. Gdy ostygną zmiksować je z serkami homogenizowanymi. Gotową masę wylać na stężałą galaretkę czerwoną i wstawić do lodówki. Wierzch ciasta zalać rozpuszczoną i lekko tężejącą galaretką zieloną. Całość wstawić do lodówki aby dobrze stężało.