Sernik z brzoskwinią na kruchym cieście
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto szybko zagniatamy i wkładamy 1/4 ciasta do zamrażarki. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy spód ciastem.
Ser biały (bez wcześniejszego mielenia-lub ser z wiadereczka ) ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami, margaryną i budyniem drewnianą pałką aż masa będzie gładka a cukier się rozpuści.
Wylewamy masę serową na ciasto. Osączone z syropu brzoskwinie kroimy w kosteczkę i rozkładamy na serze.
Na wierzch ścieramy na grubej tarce zamrożone ciasto. Wstawiamy sernik do nagrzanego do 100 stopni piekarnika i od razu zwiększamy temperaturę do 180 stopni.
Pieczemy ok.45 minut (max. 50 minut). Sernik ten piekę wtedy, gdy potrzebuję większej ilości ciast np. na święta.
Robi się go szybko i nie obciąża zbytnio kieszeni. Przede wszystkim jednak dlatego, że jest bardzo smaczny
Wskazówki i pytania
Co zrobić z ciastem?
Szybko zagnieć, 1/4 ciasta włóż do zamrażarki, a resztą wyklej spód blachy wyłożonej papierem.
Czy ser trzeba mielić?
Nie, ser biały albo z wiaderka ucieraj bez wcześniejszego mielenia, z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami, margaryną i budyniem, aż masa będzie gładka, a cukier się rozpuści.
Jak piec sernik?
Na ser z brzoskwiniami zetrzyj na grubej tarce zamrożone ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 100 stopni i od razu zwiększ temperaturę do 180 stopni. Piecz około 45 minut, maksymalnie 50.
Robilam bardzo dobry.Polecam.
Swietny przepis-5.
Do ulubionych.