Smalec – omasta

Sposób przygotowania

1. 1

   Słoninę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do wysokiego garnka, i topimy gdy już zacznie się topić dodajemy pokrojony boczek z drobno posiekaną cebulą.

2. 2

   Trzymamy na ogniu do momentu zeszklenia się cebuli i odstawiamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez prasę i solimy. Nadaje się do smarowania pieczywa lub jako okrasa do ziemniaków.