Sok pomidorowy
Sposób przygotowania
Pomidory myjemy i mielimy przez maszynkę lub rozdrabniamy w mikserze. Całość przecieramy przez sito i wlewamy do garnka.
Zagotowujemy i doprawiamy cukrem i solą. Gotujemy ok. 15-20 minut mieszając co jakiś czas.
Zdejmujemy z ognia i rozlewamy do butelek, ja używam takich z zamknięciem po piwie, lub do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Nie trzeba już pasteryzować.
Taki swojski sok pomidorowy z malinówek, to jest coś, bo ten typ pomidorów uwielbiam.
Hoduję latem te rodzaje pomidorów, ale ja zjadam w całości i nie zdążę zrobić z nich soku.