Tiramisu

Sposób przygotowania

1. 1

   Żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru. Bitą śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru. Do żółtek powoli dodawać po łyżce mascarpone aż wszystko połączy się w jednolitą masę. Do niej dodać bitą śmietanę i delikatnie wymieszać na jednolitą masę.

2. 2

   W szklanym naczyniu ułożyć na dnie biszkopty zanurzone na chwile (bardzo szybko nasiąkają!!!!!!) w kawie, tak by szczelnie pokryły dno. Na biszkopty nałożyć połowę masy mascarpone. Na mascarpone ponownie położyć biszkopty zanurzone w kawie a na nie resztę masy mascarpone.

3. 3

   Przykryć całość folia i wstawić na noc do lodówki. Według przepisu należy chłodzić tiramisu co najmniej godzinę ale najlepiej wstawić je na całą noc do schłodzenia. Przed podaniem posypać obficie kakao. I gotowe.