Reklama

Opis przygotowania

Z mąki, proszku do pieczenia, margaryny, masła, żółtek i 3/4 szklanki cukru zagnieść kruche ciasto. (Najpierw można je posiekać nożem a później szybko zagnieść ręką). Podzielić na 3 części, z czego jedna ma być trochę większa. Blachę do pieczenia o wymiarach 25×40 wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić największą porcją ciasta. Pozostałe zamrozić.
Serek waniliowy wymieszać dokładnie z jogurtem naturalnym i rozsmarować na cieście.
Owoce umyć, truskawki podzielić na ćwiartki wzdłuż, morele pokroić w grube plastry, winogrona na połówki, kiwi obrać i w półplasterki. Ułożyć ukośnie na serku (wtedy krojąc kawałki będziemy mieć obok siebie różne owoce). Na owoce zetrzeć na grubej tarce jedną z zamrożonych części ciasta.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać następnie stopniowo cukier a na koniec kisiel jabłkowy i mąkę ziemniaczaną. Pianę rozsmarować na cieście i zetrzeć ostatnią część mrożonego ciasta. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok.55 minut (do godziny).