Wiosenne pierogi
Sposób przygotowania
Przygotować farsz: Ziemniaki ugotować, przestudzić i zemleć lub przecisnąć przez praskę wraz z serem.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju. Szczypior i koperek drobno pokroić.
Cebulę i zieleninę dodać do ziemniaków, wymieszać, doprawić pieprzem i solą. Zagnieść elastyczne ciasto na pierogi.
Podzielić na części, każdą część wałkować na placek. Szklanką wycinać kółeczka, nakładać farsz i zlepiać pierogi. Gotować ok. 1 min. od wypłynięcia w wodzie z dodatkiem oleju i soli. SMACZNEGO!
Fajny przepis i na pewno z niego wychodzą świetne pierogi.
Robię je z 2 razy na miesiąc.